Boulangers, fariniers et fourniers :

Le fournier pouvait être boulanger, ou simplement le propriétaire ou le gérant d'un four chargé de cuire la pâte déjà pétrie qu'on lui apporte pour faire le pain. Il pouvait aussi être le constructeur et réparateur de fours à pains. [1]

Liste des boulangers et fourniers relevés dans les registres de la commune :


XVIe siècle, deuxième moitié :
  • Antoine REPOS, boulanger de La Foye-Monjault travaillant à Niort (1585)

XVIIe siècle, deuxième moitié :

XVIIIe siècle, deuxième moitié :
--- Autres paroisses :
  • Pierre DAMOUR, boulanger à Usseau (1777)
  • André MISBERT, farinier à Usseau (1777)
  • Jacques RABAULT, boulanger de Beauvoir-sur-Niort (1793)
  • Charles SAUVAGET, boulanger de la paroisse d'Usseau (1790)

XIXe siècle, première moitié :
--- Autres communes :
  • François BARREAU, boulanger de Beauvoir-sur-Niort (1829)
  • Louis Toussaint DOUZIL, boulanger de Périgné, oncle de Pierre GABORIAUD ci-dessous (1823, né vers 1779)
  • Jean FICHET, boulanger à La Charrière (1849)
  • Pierre GABORIAUD, fils de Pierre, ce dernier boulanger de Prahecq (1823)
  • Hippolyte MANGOU, boulanger (1846)
  • Louis Venant RABAULT, boulanger de Beauvoir (1836, né vers 1793)
  • Charles VINATIER, boulanger de Oulmes en Vendée (1824)

XIXe siècle, deuxième moitié :

XXe siècle, première moitié :
  • Marius PINEAU, boulanger de la coopérative (de 1935 à 1961)
  • Jacques BOUDEAU, boulanger de la coopérative (de 1935 à 1961), originaire de La Crêche, époux de Jacqueline, puis tenant d'une boulangerie en 1969, au village, après la fermeture de la Société de Panification.




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Note
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[1] Les Vieux Métiers de D. Chatry


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