Aubergistes, cabaretiers, maître d'hôtels et cafetiers

Liste des aubergistes, cabaretiers, maître d'hôtel, cafetiers, receveurs buralistes et cuisiniers relevés dans les registres de la commune :

XVIIe siècle, deuxième moitié :

XVIIIe siècle, deuxième moitié :
--- Autres paroisses :
  • Jean FAVRIOUX, aubergiste de Niort (1794)
  • René GRELET, cabaretier de Niort (1799)
  • Pierre MANGOU, aubergiste de Niort (1794, 1809), chez qui décède Pierre LAMARRE, lieutenant à la 8e compagnie de conscrits de la levée en masse.

XIXe siècle, première moitié :
--- Autres communes :

XIXe siècle, deuxième moitié :
--- Autres communes :

XXe siècle, première moitié :

    XXe siècle, deuxième moitié :
    • René BERLOUIN, cafetier, aubergiste (1927 à 1949)
    • BONNEAU, buraliste (1906, affiche de la Saint-Barbe)
    • BRANGER, buraliste (annonce de l'Ouest-Éclair du 22 décembre 1936, receveur buraliste de 2e classe)
    • Henriette Célina BERNARD, cafetière (ca 1960)
    • Madeleine DOREY (1927 à sa retraite)